|
|
Aardappelsalade Met Mierikswortel
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
1 kg aardappelen, geschild.
Geraspte kaas
Peterselie, gehakt.
Voor de dressing:
1 dl zure room
1 dl olijfolie
1 el citroensap
1 el geraspte mierikswortel
2 el bieslook, gehakt
Voorbereiding:
Kook de aardappelen gaar, laat ze afkoelen. En snijd ze in stukken.
Bereidingswijze:
Doe de zure room in een keukenmachine. Zet deze aan en voeg de olie langzaam toe. Voeg de overige dressing ingredienten toe.
Pureer het mengsel.
Giet de dressing over de aardappelen, schep alles goed door elkaar. Strooi kaas en peterselie erover.
|
|
|